posté le 9 avril 2009 à 8:32
- c'est bonetles chouettes filles -
Pendant un peu plus de 3 mois, j’ai eu une consommation hors norme de cornichons et de jus de citron…
Ne m’en parlez plus, je crois que plus jamais de ma vie je ne pourrais en avaler…
Et puis d’un coup, comme ça, mes besoins, ou mes envies (on ne sait plus trop ce que c’est à ce niveau là…) ont changé… je pourrais désormais me nourrir de chocolat. Je deviens imbattable sur la composition des différentes marques et le placard de la cuisine frôle l’overdose!
Madame Comme la Lune avait déjà eu pitié de moi et m’avait fait parvenir un joli stock d’un bon chocolatier de Strasbourg il y a quelques temps. Et puis ce fut au tour de Petite Pimprenelle. Je me demande si la Poste n’était pas tentée de se partager le butin, vu le temps que la paquet à mis pour arriver à destination…
ah ces Belges et leur fameux chocolat Côte d’Or (de loin mon chocolat préféré) … je les aime!!
merci Cath!
posté le 15 mars 2009 à 11:42
- c'est bon -
Un cours de verrines sucrées chez le fameux patissier-chocolatier Bouillet, c’est ce que Mr Encre Violette a reçu pour son anniversaire : un cadeau trop chouette puisque j’ai pu en profiter aussi (c’était bon!!).
Il remercie au passage ceux qui se reconnaitront pour ce cadeau…
pour la dégustation, il faudra repasser, y’en a plus!
Dans l’ordre de mes préférés :
- verrine cappucino (crème au café, ganache chocolat noir, chantilly)
- verrine fruits rouges en gelée d’infusion miel / romarin
- verrine tatin (compotée de pommes caramélisées, chantilly, filo craquante à la cannelle)
- burger pain perdu ananas rhum
Et un que je n’ai ni vu ni goûté : granité pamplemousse… à suivre j’espère !
posté le 24 février 2009 à 9:17
- c'est bonetmes poulettes -
C’est aujourd’hui!! Depuis le temps qu’elle a presque 4 ans, ça y est, elle les a!
Pour le goûter d’anniversaire de l’école, je me suis largement inspirée de ce que j’avais repéré chez Mme Barnabé et Mme Baby doll. Zélie a expliqué à sa maitresse qu’on a une machine qui écrit sur les gâteaux, genre on a un atelier de patisserie terrible à la maison!
Et on remet ça dans quelques jours avec les copains à la maison…
posté le 25 décembre 2008 à 17:06
- c'est bonetpetits bonheurs -
Pas possible de montrer des extraits de ce qui se tramait dans mon atelier clandestin pour Noël, certains destinataires des cadeaux en question lisant les billets de ce blog…
Ambiance “25 décembre”, avec ces potions magiques concoctées par Monsieur Encre Violette.
Hypocras, Vin de Pamplemousse, Rhum cannelle-citron
Etiquettes de Noël Cavallini
posté le 7 décembre 2008 à 19:03
- c'est bonetça se passe à Lyon -
Ca dure jusqu’à demain soir, on n’a pas encore tout vu…
Incontournable … le repas dans un bouchon lyonnais. Dur dur de choisir entre le café des Fédérations, et le bouchon Chez Paul!
posté le 4 octobre 2008 à 21:29
- c'est bonetmes poulettes -
Elles sont d’une patience exemplaire quand il s’agit de faire un gateau au chocolat. Elles se surveillent scrupuleusement pour le moment final, on ne sait jamais, si l’une avait plus léché le plat que l’autre…!
Ceci-dit, ce gateau est un vrai délice, même cuit!
- faire fondre 200g de beurre et 200g de chocolat.
- monter les blancs de 4 oeufs.
- mélanger les 4 jaunes avec 150g de sucre. Ajouter 80g de farine. Puis le mélange choco/beurre fondu.
- incorporer les blancs en neige.
- faire cuire 10 à 15 mn à 180°
(merci Fanny!)
posté le 27 juin 2008 à 21:41
- c'est bon -
je devais décrire une recette depuis des lustres…
loin d’être une spécialiste en matière de cuisine (je laisse volontiers ce privilège à Mr Encre Violette qui la fait à merveille!) je raffole de cette douceur ultra rapidos :
fromage blanc + coulis de miel + meringues concassées.
La version coulis de fruits rouges, (mais moins blanc du coup!) est un vrai régal aussi!
posté le 7 février 2008 à 22:34
- c'est bon -
Une machine à pain programmable, c’est le top pour l’odeur qui chatouille les narines au saut du lit!
Mais les bonnes baguettes à l’ancienne de l’atelier du boulanger, en bas de chez nous, c’est carrément incomparable. Alors on alterne!
Et je vois du pain partout, jusque dans les mangas : dans celui-ci, le pain est à l’honneur, sous toutes ses formes, et ce héros nous tient en haleine jusqu’au bout! Drôle.
posté le 30 janvier 2008 à 22:52
- c'est bon -
ou comment faire manger des fruits à des enfants difficiles.
Cette fondue est au chocolat!
Les filles se régalent, et ni vu ni connu (du moins c’est ce que je crois), j’arrive à leur faire manger des fruits…! et ce n’était pas gagné…
Bon, ok, elles ont mangé plus de chocolat que de poires, mais bon.
posté le 11 décembre 2007 à 22:26
- c'est bon -
La recette des mendiants, dans le dernier MCI, testée et approuvée! On en a juste goûté quelques uns, pour vérifier.
Des amandes, des pignons de pin, des pistaches (pas salées!)…et du chocolat!
