Elles sont d’une patience exemplaire quand il s’agit de faire un gateau au chocolat. Elles se surveillent scrupuleusement pour le moment final, on ne sait jamais, si l’une avait plus léché le plat que l’autre…!

Ceci-dit, ce gateau est un vrai délice, même cuit!

• faire fondre 200g de beurre et 200g de chocolat.
• monter les blancs de 4 oeufs.
• mélanger les 4 jaunes avec 150g de sucre. Ajouter 80g de farine. Puis le mélange choco/beurre fondu.
• incorporer les blancs en neige.
• faire cuire 10 à 15 mn à 180°

(merci Fanny!)